あと駄菓子やさんの他には、自転車とかの場合はだいたい専門店が多そうだな。自分の畑で作ったとれたて野菜とかお花売ってみたり、よくあるのがコーヒー屋台とかね。人力でリヤカー引いてる豆腐屋とかちょっと前よく見たな。 移動販売ですぐイメージするのは…

「買物弱者」て言葉があるらしい。自分の家の近所にスーパーや買物のできるお店や場所が無いというコトなのかな。 検索したら『人口減少や少子高齢化等を背景とした流通機能や交通網の弱体化等の多様な理由により、日常の買物機会が十分に提供されない状況に…

「お弁当に麺類を持ってく」というあの文化はいったいいつから始まったんだろうな。いったい誰が始めたんだろうか。ワタクシは「お弁当に麺類を持ってく」気持ちがわからない。 タッパーにスパゲッティを詰めたりそうめん入れたりして持ってく。タッパーにス…

本日はタワラマチ嬢によるとサラダ記念日だそうである。こんなジメジメした梅雨時にサラダなんてすぐ痛んじゃうぞ。 サラダと聞いたら、だいたいがレタスやトマトやきゅうりが盛りっとざくっとフレッシュ生野菜なイメージだ。しかし果して、いわゆるスパゲテ…

◎お弁当に ＴＶ番組の昼の再放送で「働く人のお弁当を見る」という内容のコーナーがあった。その中でお弁当に、焼きそばを詰めたタッパーとおにぎりを持ってきていた女性の人がいた。お弁当を撮影してる番組名物の人がいるのだけど、その人はその弁当を見て…

◎「汁っけ」だけじゃなく「濃い」味 一見、あっさりしてそうなイメージの塩ラーメンにごはんは合わなさそうである。しかし検索してみると、某インスタントラーメンのスープにごはんで「塩ぞうすい」なるオリジナル料理が出てくる。 インスタントは味が「濃い…

「西日本の人は、お好み焼きをごはん（白米）といっしょに食べる」というコトを耳にした東日本の人間は「ええ～！？笑」「だとか「マジ！？」だとかイチイチおどろく。西日本の人にとってはどうも珍しいコトでもなんでもない普通のコトらしいのだけど、ワタ…

さて、おやつでも食べますか。

買ってみた。果たしてウマいでしょうか。 こちらはポイントクーポン券でＧＥＴ！

もちて雑煮にして食うぐらいしか芸がなかったんだけど、もっと日常的に食ってもいいんだよなー。日持ちもいいし。ただ日常的に食ってると正月感が薄れそうな気もするけど。 たとえば朝ごはんにもちならいいっしょ。パンでもいいけど、もちなら満足感も増すし…

３分クッキングでおでんを作ってた。フト「おでん」ていう名前の由来て何じゃろ？と思って調べる。 『田楽（でんがく）」の「でん」に、接頭語「お」を付けた女房詞。室町時代に生まれ、当時のおでんは味噌を塗って焼く「豆腐田楽」をさしていた。 近世に入…

旨いんだなコレが。

以前からツイートなどで知ってはいたけど、堀口珈琲の堀口さん、プロレス詳しいな〜。ＡＳＵＫＡまでフォローしてるとは！正直驚いた。 ちなみにＡＳＵＫＡ（明日華）選手は、米団体ＮＸＴ（ＷＷＥ下部団体）でデビューしたディーバ（ＮＸＴやＷＷＥでの女子…

なんか最近ＷＨＯでベーコンとかソーセージが危険だとか言ってたじゃない？発がん性があるとかどうとかで。 でまた業界から横ヤリが入ったのか知らないけど、火消ししたりしてさ。アレなんかケッコー以前から言われてるコトだと思うんだけどな。でも普通に食…

今年も恒例の田舎の新米が送られてきた。つっても９月下旬には届いてたんだけどね。いつもは９月初めぐらいに送られてくるんだけど、ほら今年は九州は雨も多かったし、とくに８月下旬には台風が直撃コースだったからね。時期的に収穫直前じゃない？だから今…

今年の夏は豚しゃぶにハマってしまったなー。今までそんなに積極的に食べなかったんだけど。ただいい肉じゃないとな。いや、そこらで売ってる「しゃぶしゃぶ用」でいいんだけどさ。ブランド肉とかじゃなくて普通のでじゅうぶん。今まで硬い肉食ってたんだろ…

安いわりにたくさん入ってるので「どうかな、、？」と思いつつ買って食べてみたら、コレが案外イケた。甘しょっぱくて、サクサク軽い食感だからあとを引く、クセになる味。なのでリピート買い。

かつおうめぇな〜。嫌いでもないけど、そんなに好んで食べるワケでもなかったんだけどさ、なんだろねー。味覚が変わったのかな？久しぶりにかつおの刺身食べたら旨かったなぁ。 たぶんね、「たたき」じゃないからなんだよな。「たたき」て皮の面を焼いて香ば…

魚や野菜みたいに旬がある食物以外にも、あえて旬をつくるていうのも面白いカモしれない。 ラーメンとか鍋とかそういうのはわかりやすいからあんまり面白くないけど、春夏秋冬どれにも当てはまらなさそうな食べモノに、ムリヤリ「コレは春」とか「５月〜７月…

天ざるがわからないて書いたけど、分からないていうか「合わねぇーな」と思うんですよ、ワタクシは。 いや温かいそばとかうどんに天ぷらはいいんですよ。かきあげとか、天ぷらに限らず揚げ物でも、おつゆのしみたコロッケとか最高じゃないですか。しみしみの…

そういえば、なんだかよくわからん食べモノとして、カステラサンドの他に「天ざる」もよくわかんないんだよなー。理由はまたこんだ書くわ（大した理由ではない）。

鶏のから揚げ（竜田揚げでもＯＫ）にヨーグルトをかけたら、なんとなくチキン南蛮になるよ。マヨがなかったから試しにやってみたんだけどさ、意外と合う。揚げ物の油っぽさがヨーグルトの酸味で。軽いマヨネーズ的になる。こっちのほうが健康的だな。

「なんとなく料理」てのはあってもいいんではないだろうか。なんとなく○○風になるな、という。まぁ料理というほどのモノでもないけど一品紹介。 豆腐に焼肉のたれをかけると、なんとなくマーボ豆腐風になる。できればあったかい豆腐の方がよりソレらしいと思…

「コレはなんだろなー」と昨日思った。 仕事や職業について考えてたんだけど、なぜだかワタクシは料理とか調理とか考えてるのが楽しい。もちろん全くのオリジナルの創作料理を考えるのも楽しいんだけど、たとえばアジフライとポテトサラダと、あそうだトマト…

日曜モヤさま観てたら、中野にある「清貧」（お店の名前）が「セルフキッチン」と名を変えて営業してた。http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13138259/う〜んやっぱいいよなー。なんつったって業務用コンロがね！火力だよ火力！アレが扱えるのが魅力。…

誌名は忘れたけど、図書館で読んだ経済誌に糸井さんの記事があって「皿洗いを嫌がる人は×」というようなコトが書いてあった。オレがやるのー？ていう人もいるらしいんだけど、ワタクシは皿洗い、好きなんですよ。家で洗うのより飲食店での皿洗いね。かつてバ…

「食べにくい」てのも「食べ過ぎない」ていう利点があるよな。魚の骨とかホジホジ取り除きながら食べるのもさ、ソレはソレで乙だし。早食いの人はイライラするんだろうけど。 今やわらかいモノとかクリーミーとかふわとろとか、そんなんばっかでしょ。空気食…

前にも似たようなコト書いたとおもうけど「○○ダイエット」とかあるじゃない？納豆とかりんごとか。でもだからといってソレばっかし食べたら身体に悪い。本末転倒てヤツね。栄養が偏るワケだから。極端なハナシ「ダイエットのためなら死んでも構わない！」み…

今日なんかは春の陽気で、桜も咲いてないのに「花見日和だ！」と思っちゃう。いいんじゃないか、今日あたり花見のリハーサルなんかやってみても（笑）。おべんと広げてさ、ベンチでおにぎり食べたりするだけでも。 というコトで、冬は汗もかかないし新陳代謝…

引き続きなんだけど、ガンジーを料理というか食べモノで表すと、なんか「作ったモノ」というよりは、素材そのものな感じがするんだよな。「掘ったばかりの土の付いたこんにゃくいも」みたいなね。地味なイメージだから根菜だなーとか、でも根菜て地味だけど…