過去があるから今がある。石(意思)が積み重なってココにいる。
ムダなコトは1つもない。未来とは「今」の連続である。

へたな鉄砲数打ちゃ当たる。へたでも打たなきゃ当たらない!をモットーとする
かたことの極私的「雑誌系」サイトです。(since 2004 Feb.)

★My Favorite★

ガンダム・プロレス(スターダム・新日本etc)・クルマ・和(いずみ ex. 榊いずみ/橘いずみ) ・overcoat’s(オーバーコーツ)・中村 中・所ジョージ・内田樹・椎名誠・津村記久子・放浪息子(志村貴子)・押見修造・ひらやすみ(真造圭伍)・ディックブルーナ・ヨシタケシンスケ・nice time cafe・COFFEA EXLIBRIS・HORIGUCHI COFFEE (順不同敬称略)

★Book Review★

 やぎ本。⇒本が大好物なやぎのぢぇーむすくん(a.k.aかたこと)がオーガナイザーを務めるやぎの本棚、略して「やぎ本」。本や本にまつわる情報の紹介。神出鬼没でごくまれに登板します。
 ◇最新本◇  今年(といっても2021年だけど、、)読んだ本。後編 

★Original Goods★

 Everyday39(エブリデイ・サンキュー)⇒katakoto cafe、やぎ本。につづくかたこと第3の架空のブランド。かたこと流に「毎日が楽しくなる」新たなアイデアを加えたグッズ関係のブランドです。
 ◇最新グッズ◇  『靴箱→ファイルボックスへトランスフォーム!』 

★Others★

 祝☆overcoat’s(オーバーコーツ)再結成記念!!  ワタクシが検索しやすくするため(笑)overcoat’sについて書いたブログをまとめて読めるようにしました。ブログタイトル下のカテゴリー「overcoat’s」をクリックしてね~☆
 ◇最新ブログタイトル◇   『ついにovercoat’sアルバムリリース決定♪♪』 

北欧みやげのコーヒー。

先週のハナシ。アレから間をなるべく空けないようにと、中1週間で好きなカフェへ例の「おみやげコーヒー」を呼ばれに行く。豆は日が経つに連れ劣化するので&モノ自体無くなるカモしんないので(笑)。といってももちろん他のオーダーもする。
北欧みやげのコーヒーはコロンビアの第2位。飲む前に「トロピカルフルーツのようなマンゴーみたいな味」と説明を受けるが、そういう情報の先入観抜きにしても誰でも「酸っぱい!」というのが分かるくらい。なんちゅーかいわゆる「質の悪い豆の時間経過とともに劣化して出てくるヤな酸味」ではなく、果実というか柑橘系の、、そう、レモン!のような。こんなモノは無いけどまるで「レモンコーヒー」のような感じ。時間が経つに連れよりハッキリしてくる。飲んでたら以前ココで飲んだコロンビア第1位を思い出した。
質の高いコーヒー豆というのはときに「コーヒー」という枠・概念を超える。「コレもコーヒー、なんだよなぁ、、、」と思ってしまう。
別にオーダーしたコーヒーは春のブレンドで、コレはたぶん前に飲んだグアテマラが入ってると思う。とコレも飲んだコトのあるエチオピアかマンデリンかな?がいっしょにブレンドされてるはず。前にグアテマラをストレートで飲んだ時は少々雑味・苦味を感じたけど、今回のブレンドはソレを感じない。なんでだろーと思ったけどたぶん他の豆(エチオピアかマンデリン)によって隠れた・消された・目立たなくなったんだと思う。なるほどー、そういう使い方もあるのかぁーと。
でももともとはブレンドてそういうモノだったなぁーとも思う。創作的な味づくりという意味合いもあるけど、味を補うというそっちの意味合いもあると。