アイデアの泉。

たまにアイデアがドバーっとあふれ出る時がある。大体こういう時は連鎖式に５、６ヶはアイデアが出てくるので、ソレがすぐメモをとれる状況ならいいのだが、電車の中だったり風呂に入ってる時だったりトコロ構わず、泉のようにあふれ出す時は困る。忘れてもいいや程度のアイデアだったら別にいいのだが、ケッコー自分では良さげで面白いアイデアだったりする。そういう時は呪文もしくはお経のように、繰り返しつぶやきながら何とか記憶に留めておこうとする。じゃなかったらあるキーワードに集約してしまう。頭の中の記憶のページに付箋をしておいて、付箋にキーワードを書いておく。後でそのキーワードさえ思い出せば、全部の内容が引き出せる寸法だ。
話変わって、物件の情報が入ってくるのだけど、ソコの物件で以前は何屋さんだったかという履歴が分かる情報もある。ソコで「焼豚バー」なるモノがあった。焼豚バー？？焼豚だけでメインの料理になりえるのか？？でもソコは今現在も繁盛しており、２号店を作るのでこの１号店の営業委託という形の情報だった。というコトは人気があるみたいダナ、ふ〜ん。で、よくよく見ると店舗面積は３坪らしい。あー、そういうコトだったら、そんだけ小さいお店ならそういう感じでも可能なのかな、と思う。
場所まで言うと限定されてしまうので言わないが有名な場所で、ココならこういうお店があってもオカシクはない、というトコロ。逆にこういうトコじゃないと成り立たないと思う。結局ソレだけ人が多いというコトはいろんな嗜好を持つ人がいるワケで、そういう人たちが興味を持ってお店に入っていかないと成り立たないと思う。「有名な街」というのさえ外さなければ、こんだけ小さいお店でもお客さんはやってくる。いわゆる「商圏が広い業態」てヤツだ。ソレなら主役級じゃない料理の専門店もありえる。
マニア向けのマニアックな店、というコトで考えると飲食はもっともっと面白くなると思うんだけどなぁー、と思った。「飲食」てカテゴリーだけで考えるから世界がせまくなるワケで、コレを例えば「映画」とか飲食「外」のコトに目を向けてアイデアを持ってくると俄然面白くなる。そんなコトを考えてたら↑の泉のごとく、アイデアがわんさか出てきてしまった。
１つだけ発表するが、西部劇てあるでしょ。マカロニウェスタン。あの感じでステーキハウスはよくあるパターンだけどさ、アレで「呑み屋」て無いよね。スイングドアばーんっ！て感じで入って「バーボン」→グラスがカウンターをサーっ、ての。西部劇ＢＡＲ。ローレンローレンローレン♪て流れてるの。ビーフジャーキーとかベイクドビーンズとかつまみながら（しかもマズそうに食べる）。煮出しコーヒーとか出したり。コレはなかなかすごいゾ！て料理を思いついたけど、ソレは言わない（笑）。何か１つでもウェスタングッズを身につけて来店したら割引とか。ウェスタンハット。バンダナでもいいやー。拳銃ホルダーのベルトとか。ブルロープだったらスゴい！！店で「早撃ちコンテスト」とかやるんだよ。そーいえば今思い出したけどアレて世界的にあるんだよな、あーいうコンテストが。そういう過去の刷り込みが通用する年齢層がターゲット。対象年齢Ｒ３０みたいな。
こういう感じのお店のアイデアがまだまだあるんだけど、まーこんなの作っても５年ももたないでしょー（笑）。話題にはなるけどな。ま、一発屋の芸人みたいなモンだな。でもそういうやり方もある、てコト。ソレを長続きさせよう、万人に受けようとするから面白くなくなるんだよね。
１億ぐらいあったらやるかな。。