自分=店?
人には二面性がある。まーホントは二面どころか多面でいろんな私がいる、んだろーけど、ワタクシはオモテヅラというか日常は地味で寡黙な人物。だからっつって自分がやりたいお店まで、地味で寡黙にするこたぁない、と思ったな。たしかにそーいうやり方も1つとしてある。でもワタクシがやりたいコトというのは、普段出せない自分を、お店という「モノ」で表現でできる、ソコに魅力があると考える。なかなか照れくさかったり、他人が受け容れなかったり、そーいったコトに対してお店がなかだち、ワンクッションとなってくれるのだ。だから自分がこーだからお店もこー、でなくてもいいと思う。自分に足りない面を持ってる人を雇う、という手もあるが、人は辞めてしまうという可能性がある。辞めないにしてもなにか休まざるをえないコトも起こりうる。ソレはもちろんワタクシにも言えるコトで、じゃぁてんでワタクシの代わりに誰かにしばらくやってもらうと。そしたら売上ガクンと落っこちたとか、逆にグンと上がったとか(コレはコレで悲しいが:笑)。だったら人じゃなくお店自体、ハコで集客できたらソレに越したコトはないなぁ、と思う。店は改装とかしない限り、続く限りそのままだからね。足りない部分を店(モノ)に補ってもらう、という考え方。